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企業工廠對防腐劑的使用應符合的五大

返回列表 來源:未知 作者:admin發布日期:2020-11-13 09:23 | 加入收藏

談到防腐劑,人們往往認為有害,其實在放心運用范圍內,對動物是副作用的。防腐劑運用有嚴厲的
企業工廠對防腐劑的運用應契合的五大規范:
1.合理運用對動物;
2.不影響消化道菌群;
3.在消化道內可降解為食物的正常成分;
4.不影響藥物抗菌素的運用;
5.對食品熱處理時不產生有害成分。到目前為止已批準了32種運用的食物防腐劑,其中的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。苯甲酸鈉的毒性比山梨酸鉀強,并且在相同的酸度值下抑菌效力僅為山梨酸的1/3,因而許多逐步用山梨酸鉀。但因苯甲酸鈉價格低廉,在仍遍及運用,主要用于碳酸飲料和果汁飲料。山梨酸鉀抗菌力強,毒性小,可參與動物的正常代謝,轉化為CO2和水。從防腐劑的發展趨勢上看,以生物發酵而成的生物防腐劑,將成為未來的發展趨勢。

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